|
|
Geitenkaasje Met Champagne En Perziken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Basilicum: 4 blaadjes
champagne: 2 soeplepels
verse geitenkaas: 4
perziken:1 blik
pijnboompitten: 4 soeplepels
sap van de perziken 4 soeplepels
likeuk van perziken: 2 soeplepels
peperbolletje van papaver(maanzaad): 1 soeplepel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dip de geitenkaasjes langs een zijde in de pijnboompitjes zodat ze hieraan vastkleven en leg ze dan op een ovenplaat. - Meng de likeur met de champagne en het sap van de perziken. - Hak de basilicum.- Snij de perziken in halve maantjes en schik ze op een diep bord in de vorm van een zonnetje. Kruid met wat peper.- Schuif ondertussen de geitenkaasjes in de oven van 160 a 170? gedurende 5 min en schik ze daarna op de perziken. - Overgiet dit met het sausje en overstrooi met het maanzaad en de basilicum.
|
|
|